酗酒打架斗殴的处理方式是：作为加害人，酗酒打架斗殴后要看造成的结果属于哪个等级，造成对方轻伤的，根据行政法律，处以民事赔偿、罚款和拘留，造成严重损害的仍要民事赔偿并处以有期徒刑想要减轻自己的刑罚可以自首、自身也受伤想要对方赔偿可以做司法鉴定、提起诉讼，重要的是监控等证据。《中华人民共和国治安处罚法》第43条是这么规定的，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处元以上500元以下罚款。情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。