举行听证的条件：
1.案件重大、复杂，需要极其慎重决定的；
2.符合行政处罚法规定的听证案件范围，并且当事人对事实的认定确有不同意见，当事人又有听证意愿的；
3.行政处罚案件在本行政机关的权限范围内的行政管理事项中，带有普遍性或者有很大影响的，通过公开举行听证，可以扩大影响，有利于教育公民、法人或者其他组织自觉守法，行政机关可以组织听证。
行政案件举行听证的组织程序如下：
1、当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出；
2、行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点；
3、除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私依法予以保密外，听证公开举行；
4、听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避；
5、当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理；
6、当事人及其代理人无正当理由拒不出席听证或者未经许可中途退出听证的，视为放弃听证权利，行政机关终止听证；
7、举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议，当事人进行申辩和质证；
8、听证应当制作笔录。笔录应当交当事人或者其代理人核对无误后签字或者盖章。
律师这边建议您，如果当事人或者其代理人拒绝签字或者盖章的，由听证主持人在笔录中注明。希望以上内容能对您有所帮助。
法律依据：
《中华人民共和国行政处罚法》第六十三条，行政机关拟作出下列行政处罚决定，应当告知当事人有要求听证的权利，当事人要求听证的，行政机关应当组织听证：
（一）较大数额罚款；
（二）没收较大数额违法所得、没收较大价值非法财物；
（三）降低资质等级、吊销许可证件；
（四）责令停产停业、责令关闭、限制从业；
（五）其他较重的行政处罚；
（六）法律、法规、规章规定的其他情形。
当事人不承担行政机关组织听证的费用。