签了合同违约了不履行的处理方式是应当要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。违约造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
签合同的正确流程如下：
1、签合同首先要双方当事人，就合同的内容达成一致意见；
2、签订合同时，应当对书面合同进行审核，确定与协商的内容一致；
3、再次确定暂时没有要补充的合同条款；
4、确定上述事项后，双方当事人可以签字盖章，合同经签字盖章对双方当事人产生约束力。
综上所述，合同签订时要遵循平等的原则，双方当事人经过协商达成了一致的意见后，合同才能成立并且生效。 希望以上回答对您有帮助。
法律依据：
《民法典》第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。