定金不退还产生的纠纷是民事纠纷，民事纠纷可以通过以下途径解决：
(1)、协商。双方依靠自身力量，相互妥协和让步，解决纠纷。该方法快捷简便、心平气和，但应以书面方式记载协商内容。
(2)、调解。由第三方介入促使争议各方相互谅解和让步，最终化解矛盾。当争议各方失去对话基础，寻求第三方调解实为高明选择。
(3)、仲裁。将纠纷提交仲裁机构，由其居中裁决的纠纷解决机制。仲裁一裁终局制，一方不履行仲裁裁决，对方可以申请法院强制执行。
(4)、诉讼。一方向法院提出请求，由法院裁决纠纷的制度。诉讼是最终、最权威的纠纷解决机制，是当事人保护权利的最后屏障。
那么定金不退合法吗？
定金不退是否合法，需要根据具体情况而定：
1、如果给付定金的一方如果没有按照合同的约定履行相关的义务或者是债务的，此时当事人无权要求返还定金，在这种情况下，不退是合法的；
2、如果收受定金的一方不履行约定的债务的，此时应当双倍返还定金，如果属于这种情况，那就是违法的；调解达成协议，必须双方自愿，不得强迫。调解协议的内容不得违反法律规定。 以上就是“定金不退如何处理”的相关法律知识，希望大家能够多多了解，如果在以后遇到合法的权益被侵犯的情况，就可以通过法律武器来维护自己的合法权益。