因保证金退还产生纠纷的，如果合同有约定，按合同约定处理，没有约定的，双方可以协商处理，协商不成可向法院起诉。
写好起诉状,收集相关证据,然后携带起诉状、身份证、与诉讼相关的证据然后向有管辖权的人民法院起诉。
如果是劳动合同，根据《劳动合同法》的规定是不能收取保证金的，建议向劳动监察部门投诉。
保证金不退还，你可以向被告所在地的人民法院或者是签订合同的人民法院进行起诉，递交起诉状并准备证据，等待人民法院立案。
保证金不退可以法院起诉，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
保证金不退可以向法院提起诉讼，要求对方返还保证金。
以上是保证金不退还如何起诉，您了解了吗？
《民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《劳动合同法》第九条：用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。