签订合同但没有过户的房子拆迁，拆迁款应当属于原房主，但原房主应当赔偿买受人经济损失。因为房屋所有权以登记为准，因此，没有办理过户登记的房屋的所有权人仍应是原房主。这种情况下，原房主就是被拆迁人，因此，房屋拆迁款应当属于原房主。但是，双方所签订的房屋买卖合同是有效的，双方应当履行，原房主有义务协助办理过户手续，因未办理过户手续，致使房屋买卖合同未得到有效履行，且房屋已被拆迁，买卖合同已无法履行，买受人的合同目的无法得以实现，并因此给买受人造成了经济损失，所以，原房主应当赔偿买受人的经济损失。
签订拆迁补偿协议包括哪些内容？
在实际中，一旦确定了房屋拆迁，就要明确拆迁补偿协议，并且协议内容应当具体、明确，否则的话，双方容易引起不必要的争执。
具体而言，拆迁补偿协议通常包括以下几点内容：
1、拆迁补偿的具体措施
实践中，拆迁补偿时可以是货币补偿，也可以是产权置换。用货币补偿的话，要明确补偿数额的计算，并确定最终的补偿款。
用产权置换的话，置换的位置和置换面积都要做出详细的约定，以免签了协议、把房子拆了之后，双方可能再出现纠纷。
2、拆迁补偿款的支付时间，或者是安置房交付的期限
按规定，“作出房屋征收决定前，征收补偿费用应当足额到位、专户存储、专款专用。”所以，拆迁方作出决定前，就要保证有足够的补偿金额，所以约定拆迁协议时，也能够确定补偿款的支付时间，以及安置房等的交付时间。
3、违约责任
一般地，签订拆迁补偿协议后，拆迁房到期交不了房子，或是拿不出补偿款，那么，被拆迁人即可以根据协议积极起诉维权。
综上所述，房子已经卖掉了，但是还没有办理过户手续，这个就证明房屋的产权仍然是属于以前的房主的，这个时候要拆迁一般是把补偿给以前的房产主人。希望对您有所帮助。