碰到老赖不还钱的，可以起诉，警察一般不会管。借款期限到期后，借款人一直还钱的，当事人可以去人民法院提起民事诉讼，请求人民法院判决对方尽快还钱。人民法院审理后，认为借款人确实逾期未还款的，应当作出相应的判决，让借款人尽快还钱。老赖欠钱不还可以报警，欠钱不还属于民事案件，一般情况下警方会调解，不会立案。通过报警是无法解决欠钱不还这个问题的，可以通过法院诉讼来解决，

那么欠款怎么起诉？
1、一般情况，起诉时应提交以下材料：
（１）起诉状正本一份，并按被告的人数提交副本；
（２）当事人主体资格的证明（包括原告、被告和第三人等）；
（３）本院具有管辖权的证据；
（４）其他证据。
2、起诉的程序如下：
（１）写好起诉书；
（２）携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费；
（３）法院审查确定受理后就会开庭审理；
（４）法院判决；
（５）执行判决。
３、诉讼费的缴纳：诉讼费先由原告在起诉时预交，待案件审结后根据案件情况再确定诉讼费的承担问题。如果是被告败诉，就由被告承担全部诉讼费；如果是双方各有胜负，诉讼费由双方分担或是由法院确定如何分担。
综上所述，碰到老赖不还钱的，律师建议您直接起诉，通过法律途径维护自身的合法权益，您清楚了吗？《中华人民共和国民法典》
第六百七十五条 借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。《民事诉讼法》第一百一十九条规定：起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。