在职工工伤康复住院的这段时间内，用人单位应该给员工发放住院的伙食补助费。标准按照所在单位因公出差的时候给予的伙食标准的百分之七十。这是在本地的医院治疗的情况。如果职工经过了定点医疗机构出具证明，同时也报当地的工伤保险经办机构的同意，职工到统筹地区以外的地方的医院接受康复治疗的时候，单位应该按照本单位的职工因公出差时所给予的伙食标准报销职工在外地期间所发生的交通费以及食宿费用。