所谓担保合同，就是指债权人(担保权人)与债务人或第三人(担保人)为设立、变更或终止担保法律关系而为的法律行为，是担保法律关系的表现形式，是担保权人和担保人之间为明确相互权利、义务关系而订立的协议，是以担保债务履行为目的的民事合同。担保合同包括保证合同、抵押合同、质押合同、定金合同。担保合同可以是单独订立的书面合同(包括当事人之间具有担保性质的信函、传真等)，也可以是主合同的担保条款。
我国《担保法》第十五条规定：保证合同应当包括以下内容：
(一)被保证的主债权种类、数额
(二)债务人履行债务的期限
(三)保证的方式
(四)保证担保的范围
(五)保证的期间
(六)双方认为需要约定的其他事项。保证合同不完全具备前款规定内容的，可以补正。