1、根据教育部的规定，需要签订实习生协议书;

2、一般由各地(地级市)教育主管部门统一制定相关协议范本;

3、协议由企业、学校、学生三方(分别为甲方、乙方、丙方)共同签订;

4、如果当地主管部门没有相关协议范本，可采取外地的也可;

5、关键是有明确实习中每天工作时间、实习报酬的方法、责任时间的处理等。

首先由于目前学生实习没有法律的明确规定，属于法律空白，因此实习只能界定为为民事协议，不属劳动法调整。

 因此实习期间签订的实习合同一般认为是劳务合同，而非劳动合同。劳务合同归《合同法》、《民法通则》调整。而劳动合同才归《劳动法》、《劳动合同》调整。

同时在实习合同中，与用人单位之间是平等民事主体间的关系，而非具有不平等性的劳动关系;如果违约的话要承担的是民事责任，而非劳动法上的责任。