欠条上还款日期过了三年了起诉的情况下可以胜算，欠条是否有写还款日期不影响效力。未写日期的，随时可要求还，但需给对方必要的准备时间，最长保护期20年。

法律实践对于欠条，如果债权人未曾主张权利的就不能开始计算时效。因而其2年的普通诉讼时效从权利人主张权利而义务人拒绝履行义务之日起计算。

债权人若一直没有主张权利则适用最长诉讼时效期间，从债权债务关系发生之日起计算20年，超过20年的，人民法院不予保护。

根据《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，出借人向人民法院起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。