先及时催告债务人履行债务，并收集好证据，如果债务人仍然不还钱，可以拿着收集到的证据去法院提起诉讼。

【法律依据】

根据我国《民法总则》第188条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。