借出去的钱要不回来的可以先协商处理，协商不成的向人民法院提起诉讼，最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》规定，借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。