借钱不还债务人跑路的处理如下：

１、刊登公告，延长诉讼时效。

２、债务上有保证人的，向保证人主张债权。

３、有配偶的，可以要求配偶偿还。

４、向法院提起诉讼。

【法律依据】

《中华人民共和国合同法》第二百零五条，借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。