撕扯医护人员防护服、口罩，病毒感染者向医护人员吐口水等行为可能构成侮辱罪、故意伤害罪、以危险方法危害公共安全罪等。

应当按照《中华人民共和国刑法》规定量刑处罚。

【法律依据】根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性；

传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

本法另有规定的，依照规定。