彩礼和五金是男方以结婚为目的对女方的赠与，若女方在双方办理结婚登记手续之前已经收取，属于女方婚前个人财产，符合《民法典》第一千零六十三条关于“一方的婚前财产为夫妻一方个人财产”的规定，离婚时不会作为共同财产进行分割。

如果收取彩礼、五金是在结婚登记之后，男方及男方家庭没有明确书面或者口头约定该财物仅赠与女方个人的，会被认定为对夫妻双方的赠与，按照《民法典》第一千零六十二条的规定属于夫妻共同财产；如果明确约定只归女方个人所有，则属于女方个人财产。

五金一般为女方个人专属使用的饰品，即使是婚后给付，也符合《民法典》第一千零六十三条“一方专用的生活用品为夫妻一方个人财产”的规定，实践中大多会直接认定为女方个人财产。

如果希望明确彩礼、五金属于女方个人财产，可以通过以下方式固定证据防范纠纷：

若是婚前收取，保留好转账记录、收货记录，证明收取行为发生在结婚登记之前即可。

若是婚后收取，可让男方及男方家庭出具书面说明，明确彩礼、五金是赠与女方个人所有，女方也可以对该沟通内容进行录音留存证据。

建议将彩礼、五金与婚后夫妻共同财产分开存放、管理，避免财产混同导致性质难以认定。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条 【夫妻共同财产】夫妻在婚姻关系存续期间所得的下列财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有：
(一)工资、奖金、劳务报酬;
(二)生产、经营、投资的收益;
(三)知识产权的收益;
(四)继承或者受赠的财产，但是本法第一千零六十三条第三项规定的除外;
(五)其他应当归共同所有的财产。
夫妻对共同财产，有平等的处理权。

《《中华人民共和国民法典》》第一千零六十三条 下列财产为夫妻一方的个人财产： （一）一方的婚前财产； （二）一方因受到人身损害获得的赔偿或者补偿； （三）遗嘱或者赠与合同中确定只归一方的财产； （四）一方专用的生活用品； （五）其他应当归一方的财产。