一、三方毁约公司不开解约函怎么办

用人单位解除三方协议后，不给解约函是属于合同纠纷，由当事人协商处理，如果协商不成的，可以向人民法院起诉。

《中华人民共和国民法典》

第五百六十五条 【合同解除程序】当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除;通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。

当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。

二、签了三方协议可以辞职吗

签了就业协议，但是不满意了，想辞职可以辞职，即使签订了劳动合同还可以辞职呢，更别说只签了个就业协议了。但是为了不影响你自己的正当利益，你必须得把手续办理好，否则的话后患无穷。

签了三方协议毕业以后一年之内你更换工作单位的途径有两个：

1、是直接辞职办理失业手续，再到新单位续签劳动合同，按着劳动法原单位接到辞职信以后一个月内不答复视为有效，并且不得扣留劳动者的档案等。此途径没有违约金的问题，也不受原来单位的制约，并且工龄可以接续;缺点是公务员考试、事业编制招聘、大多数国有企业等就业机会要求必须是应届大中专毕业生，你办理辞职以后就是应届毕业生的资格。

2、让原单位给你出具解约函，回学校办理改派手续，然后拿着空白的三方协议以应届毕业生身份继续择业。此种办法的优点是改派以后就业范围不受限制，缺点是原用人单位给你出具解约函会向你提出违约责任追究问题。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第五百六十五条 【合同解除程序】当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除;通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。
当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。