一般情况下， 人体每小时可以代谢10-15克的酒精 ，但由于每个人对酒精的分解能力不一样，有些快，有些慢，而且由于时间和环境的不一样，最终分解效果也会不一样。但是从科学角度来说， 人喝酒后5分钟即可在血液中发现酒精，2个多小时后酒精就会被人体全部吸收。随着时间推移，酒精在体内会逐渐被吸收、分解，含量也会逐渐的降低。这里给出一个通俗的判断标准，喝一瓶啤酒或半两白酒，最好等到10个小时后再开车，喝2瓶啤酒或低度白酒3两，最好在一天后再开车，如果喝酒的酒精度数更高、量更大，就要过更长时间才可以开车。
法律依据
《道路交通安全法》第九十一条 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣一个月以上三个月以下机动车驾驶证，并处二百元以上五百元以下罚款;醉酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处十五日以下拘留和暂扣三个月以上六个月以下机动车驾驶证，并处五百元以上二千元以下罚款。 饮酒后驾驶营运机动车的，处暂扣三个月机动车驾驶证，并处五百元罚款;醉酒后驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处十五日以下拘留和暂扣六个月机动车驾驶证，并处二千元罚款。 一年内有前两款规定醉酒后驾驶机动车的行为，被处罚两次以上的，吊销机动车驾驶证，五年内不得驾驶营运机动车。
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