我2026.7.10入职石家庄河北小新科技有限公司，岗位招聘写的档案管理员，实际外派多地做ETC地推销售，约定底薪3500，全勤500，上六休一，有ETC提成。8月15办理离职。
离职当天公司拿出手写工资结算单，要求我签字按手印才给办离职，单据里面私自设置出差29元/天扣款、投诉65元/次扣款，还按30天自然月折算日工资，劳动合同没有约定该两项扣款。我迫于办理离职签了字，但不认可扣款和计算方式，依据劳动合同法26条，该扣款条款属于免除单位法定责任，属于部分无效。
签完之后公司一分钱工资、提成没有发放，约定8月17打款，我提交银行卡，至今未收到钱。存在大量周六休息日加班、出差每日超长工作，未支付加班费。
证据：招聘截图、试用合同、出差工作记录、业务订单、手写结算单据照片、沟通记录。
我准备向劳动监察大队邮寄举报材料，想问：
1.虽然结算单签字按手印，扣款条款违法是否可以认定无效？
2.劳动监察确认单位违法之后流程是什么，如果双方工资金额争议大，监察不能裁决金额，是不是需要劳动仲裁？
3.调解、仲裁是否必须本人到场？

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