假如在车水马龙的公路上进行拍戏，是不可以遮挡号牌的。虽然第一时间拍不到完整号牌，但交警部门还是会追查下去的，因此不要抱有侥幸心理，一旦抓获，则会收到相应的处罚。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》的内容，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌的，或者故意遮挡、污损、不按规定安装机动车号牌的违法行为，会被处扣罚12分并且处罚款20-200元。

法律依据

《机动车驾驶证申领和使用规定》第九十四条 机动车驾驶人有下列行为之一的，由公安机关交通管理部门处二十元以上二百元以下罚款：
(一)机动车驾驶人补领机动车驾驶证后，继续使用原机动车驾驶证的;
(二)在实习期内驾驶机动车不符合第七十五条规定的;
(三)驾驶机动车未按规定粘贴、悬挂实习标志或者残疾人机动车专用标志的;
(四)持有大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车、大型货车驾驶证的驾驶人，未按照第八十条规定申报变更信息的。
有第一款第一项规定情形的，由公安机关交通管理部门收回原机动车驾驶证。