盗窃手机，应当对手机进行价格鉴定，按手机的实际价值进行定罪处罚。如果手机价值达到1000元以上，则构成盗窃罪，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。如果涉及入户盗窃、扒窃，则不论手机价值多少，都追究刑事责任。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

法律依据

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条 【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。