公安做询问笔录一般不得超过二十四小时。询问笔录，又称“询问证人笔录”，是司法人员在刑事诉讼活动中，就询问证人、被害人的过程及内容所作的文字记录。询问笔录可以作为证据使用。法律规定，询问证人、被害人应当制作笔录。询问人根据中华人民共和国刑事诉讼法第九十八条规定，告知被询问人应当如实提供证书、证言，如有意作伪证或隐匿罪证要负的法律责任。

法律依据

《公安机关办理刑事案件程序规定》第一百六十九条 公安机关对于公民扭送、报案、控告、举报或者犯罪嫌疑人自动投案的，都应当立即接受，问明情况，并制作笔录，经核对无误后，由扭送人、报案人、控告人、举报人、投案人签名、捺指印。必要时，应当对接受过程录音录像。