订立了婚约但是未办理结婚登记手续悔婚的，应该退还男方给付的彩礼。因为彩礼的给付本质上是附条件的赠与行为，即以现实结婚为条件，然而双方并没有结婚，致使男方给付彩礼的目的落空，此时彩礼如仍归对方所有，与其当初给付时的本意明显背离，当然应当返还。

法律依据

《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释(一)》第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。