世贸组织和关税与贸易总协定的关系是:世贸组织是贸易总协定的继承者。世界贸易组织(WTO)是一个国际性的多边贸易组织,成立于1995年,旨在促进国际贸易自由化、公平化和开放化。关税与贸易总协定(GATT)是WTO的前身之一,成立于1947年,是一个贸易规则的国际条约,目的是通过降低和消除关税和非关税壁垒来促进国际贸易。