《中华人民共和国刑法》食品安全有以下罪名：1、生产、销售不符合安全标准的食品罪；2、生产、销售有毒、有害食品罪；3、生产、销售不符合安全标准的产品罪。 《刑法》第一百四十三条 生产、销售不符合安全标准的食品罪 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。 第一百四十四条 生产、销售有毒、有害食品罪 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。 第一百四十六条 生产、销售不符合安全标准的产品罪 生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的，处五年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
环境犯罪的9大主要罪名为：环境污染罪；非法处置进口的固体废物罪；走私废物和擅自进口固体废物罪；非法捕捞水产品罪；非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪；非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪；非法狩猎罪；非法占用农用地罪；非法采矿罪。
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