出兑合同协议应当这样写:1、甲方的相关信息,包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式;2、乙方的相关信息,包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式;3、甲方愿意将哪里的店铺转让给乙方,并且保证乙方能拥有应当享受的义务;4、转让费是多少,还有多久支付转让费;5、店铺的哪些财产是归乙方所有;6、双方关于店铺的租金和水电费等相关费用由何人支付;7、争议的解决方式。