合伙开饭店利润分配可以按照约定或者投资比例分配折价。有限合伙企业的利润分配,按照合伙协议的约定办理。合伙协议未约定或者约定不明确的,由合伙人协商决定;协商不成的,由合伙人按照实缴的出资比例分配;无法确定出资比例的,由合伙人平均分配。