对公民处以1000元以上罚款,对法人或者其他组织处以3万元以上罚款才告知听证。依据相关法律规定,公安机关作出吊销许可证以及处二千元以上罚款的治安管理处罚时,当事人可以申请听证,当事人申请听证的,公安机关应该依法举行听证。