在过去的16年里，他们拿走了现金。今天，他们的外包债务催收公司来找我要钱。我该怎么办

债务催收的方法有：协商、仲裁、诉讼、支付令等，如果当事人要提起诉讼的话，需要准备起诉状以及与案件相关的证据材料递交到有管辖权的人民法院，还需要注意原告要与案件有直接利害关系，要有明确的被告，要有具体的诉讼请求及事实和理由等。