可以签订合同,也可以口头协议,当然签订合同是最具有保障的。 兼职,也就是非全日制用工,非全日制用工,是指以小时计酬为主,劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时,每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。 非全日制用工双方当事人可以订立口头协议,也可以订立劳动合同,在这里需要注意双方不得约定试用期,劳动报酬结算周期不得超过15日。