委托中介卖房可以口头委托,也可以签订书面的委托书。根据《房地产经纪管理办法》的相关规定:房产中介构与委托人签订房屋出售服务合同,应当查看委托出售房屋及房屋权属证书,委托人的身份证明等有关资料。经委托人书面同意后,方可以对外发布相应的房源信息。