赌博借贷纠纷应当通过民事诉讼手段进行起诉处理维护自己的合法权益。首先应当进行搜集组织相关证据并撰写起诉状向有关管辖权的法院进行起诉,由于赌博是违法犯罪的行为,所以因赌博产生的债务不受法律保护,因赌博债务产生纠纷时,可以协商处理,协商不成可向法院起诉。