租房合同没公证租客不履行的办法:双方可以协商处理。若协商不成的,可以通过调解、仲裁、诉讼等方式解决。且租客行为一般构成违约,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。导致根本违约的,出租人还可以在提出解除的同时,要求承担违约责任。