构成生产有害食品罪会追究的刑事责任有：行为人生产有害食品，构成犯罪的，会判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；生产有害食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；其他法定量刑情节等。
生产有害食品罪量刑的标准：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金； 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
我国人民法院对于构成生产有害食品罪的既遂的犯罪分子的处罚规定为： 一般处五年以下有期徒刑，并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑。生产有害食品罪是指生产者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产的食品中掺入有害的非食品原料的行。
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