一、营业执照原件及复印件。 二、经营者的身份证原件及复印件。 三、经营者及从业人员健康证原件及复印件。 四、食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料。 五、经营场所周边环境图、平面布局图(图纸需打印)。 六、保证食品安全的规章制度。