买到过期食品消费者可以要求商家应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
买到过期食品的，原则上可以向经营者或生产者要求赔偿损失，但根据实际情况分析，消费者直接向经营者即超市请求赔偿更为合适，可以要求超市赔偿因购买过期食品遭受的经济或人身伤害损失，如果经营者明知食品过期不符合食品安全标准的还继续售卖的，还可以请求支付赔偿金，赔偿金一般为价款的十倍或损失的三倍，增加的赔偿金额不足一千元的，赔偿一千元。
12315赔偿标准，具体如下：1、如果消费者的权益受到侵害，比如购买了过期的产品，如果和商家协商没有退货，也没有得到合理的补偿，可以拨打12315电话，国家有规定不能销售过期的商品；2、如果消费者因此受到损害，商家要依法承担赔偿责任。或者商家生产的食品不符合食品标准，消费者除了要求赔偿损失，可以向商家要求额外赔偿产品价格十倍或损失三倍的金额，如果赔偿金额不足1000元的，要赔偿1000元；3、打了12315电话后，有协商解决，双方能达成共识是最好的，如果无法协调成功，可以投诉调节以及行政申诉等等，情况复杂者还可以按照法律程序走到仲裁；4、如果仲裁无法解决，还要付诸于法院做最后的判决。总之，如果消费者的权益受到侵害，先找商家协商，如果权益无法受到保护，得不到赔偿，一定要及时拨打12315电话，可以维护自己的合法权益。
过期商品赔偿规定是：非故意购买过期商品的，可以要求商家退货退款并还可以主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。赔偿金不足五百元的，按五百元计算，不足一千的，赔偿金为一千元。
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