醉酒与饮酒的衡量标准是有没有平均100ml血液中超过80ml酒精含量。酒精含量每一百毫升血液中酒精含量高于20却低于80的,按酒后驾车法律条例处罚;每一百毫升血液酒精含量大于80毫升的,就按醉酒驾车论罪。造成特大交通事故的,除犯有交通肇事罪还包括危害公共安全罪。