这是两件事:首先说变更大股东，这要看新的大股东是否是原来公司的股东（内部转让），如果是，那么你是不能阻止的，如果不是，也就是说股权转让给了公司股东以外的人，那这次转让就侵犯了你作为股东的优先受让权，你可以向法院申请撤销；其次说变更法定代表人，这要看公司章程有没有约束，是必须要2/3以上股东同意还是过半数就可以，如果是必须要2/3以上的，那没经过你同意也一样违法，你也可以申请撤销。而如果真的像你所说，在你完全不知情的情况下办理了变更，那这样的股东会决议显然存在问题，因为有股东没有通知到，属于程序违法，你依然可以申请撤销的。