根据《人体损伤程度鉴定标准》：“一人两处横突骨折被评为轻伤”应该可以评为轻伤二级。
《人体损伤程度鉴定标准》具体规定如下：
5.
9.3轻伤一级b)一节椎体压缩骨折超过1/3以上；二节以上椎体骨折；三处以上横突、棘突或者椎弓骨折。
5.
9.4轻伤二级d)椎骨骨折或者脊椎脱位（尾椎脱位不影响功能的除外）；外伤性椎间盘突出。