是可以翻供的。如果认罪内容和实际情况不相符合，可以按实际情况再做供述，但认罪认罚的量刑优惠就没有了。翻供在刑事诉讼中会导致延期审理，是否要加重处罚应具体看待，如果是确有证据证明自己无罪或罪轻时，翻供可能成功，后果自然不用多说，如果没有足够证据只是博一个机会的，翻供失败也不会导致加重处罚;但是如果是恶意的翻供，就有可能承担更重的责任了，并且造成诉讼资源浪费的还要承担相应的赔偿责任。

那么签认罪认罚书对量刑有利么？
认罪认罚书上面是有量刑建议的，因为检察院和公安机关会根据犯罪嫌疑人的认罪态度良好和是否配合公安机关进行调查的态度，来对犯罪嫌疑人的量刑进行相关的建议，一般来说，认罪态度良好，且配合公安机关调查，犯罪嫌疑人的时间量刑会根据犯罪嫌疑人的认罪态度来进行确定，如果犯罪嫌疑人认罪态度良好的话，检察院会在量刑建议上建议法院对其进行着轻处罚。但如果犯罪嫌疑人不配合公安机关和检察院的调查的话，会要求对其进行从重处罚。综上所述您清楚了吗？