房子公证给妻子一个人的方法：需要双方当事人一起，持各自身份证，户口本，结婚证一方名字房产证，到该住房所在地公证处，申请公证，可以公证该住房产权属于登记人一人所有。但是公证后并不能直接确定房屋的权属，只有持公证协议，办理房屋的过户，取得国家颁发的不动产权证才可以确定房子的产权归谁。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，赠与人不交付赠与财产的，受赠人可以请求交付。
房子公证后产权归谁？
房子公证后产权归原产权人。房子经过公证产权不发生变更，仍属于原产权人。
合法建设并办理手续的房屋均属于有产权的房屋，国家颁发的产权证上登记的名字是谁，则房屋就属于哪个人。但是，并不是所有的房屋都有合法产权证，房屋的权属就会存在争议。司法实践中，当事人选择公证只是双方就房屋权属约定协议的公证，不是房屋权属的公证。
公证后并不能直接确定房屋的权属，只有持公证协议，办理房屋的过户，取得国家颁发的不动产权证才可以确定房子的产权归谁。房子公证了没过户是没有法律效力的，公证只是对这个协议具有法律效力。
办理房屋的过户手续的时候需要当事人提供相应的过户材料，同时按照要求支付过户税费，但在我国房屋买卖只公证而不过户的，购房者实际也是无法取得房屋的所有权的。
房屋只是办理公证的话在房管局来看，房子还是原产权人的，只要没有过户房子就是原产权人的房子。
综上所述，如果房子要公证给妻子一个人的话，需要双方当事人一起，持各自身份证，户口本，结婚证一方名字房产证，到该住房所在地公证处，申请公证。流程办完了之后，房子就归属到另外一方了。希望对您有所帮助。