夫妻身在异地如何办理离婚：起诉离婚需要在被告住所地（户口所在地）的人民法院起诉或者是被告经常居住地人民法院起诉离婚。协议离婚可以去夫妻任何一方的户籍所在地的民政局办理离婚手续。
《民事诉讼法》第三十四条，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。