欠条可以通过手机短信的形式证明。根据《合同法》规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。
手机短信能否作为证据使用，能否替代书面的借条，要从手机短信的客观性、合法性与关联性着手。如果手机短信确实是借款人编辑内容，且亲自发出的，且发出短信的手机号码也是归借款人所有，并且手机短信的内容没有经过出借人的修改，在这种情况下，手机短信的关于借钱的内容，可以起到书面借条的证明效力。