工地老板拖欠工资不给，如果老板已经打了欠条的情况下，可以持欠条向法院起诉要求还款；胜诉之后申请法院强制执行；
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第三条：劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。