工伤鉴定与赔偿标准有：
1.医疗费，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准；
2.住院伙食补助费，由各工伤保险统筹地区人民政府规定；
3.交通费、食宿费，由各工伤保险统筹地区人民政府规定；
4.停工留薪，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

根据《工伤保险条例》第三十条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。