没有工伤认定是不可以做伤残鉴定的，伤残鉴定，是对工伤职工存在伤残影响劳动能力程度进行鉴定，未经工伤认定，是否工伤没有从法律上得到确认，不可以进行伤残鉴定。

《工伤职工劳动能力鉴定管理办法》第八条规定，申请劳动能力鉴定应当填写劳动能力鉴定申请表，并提交下列材料：
(一)《工伤认定决定书》原件和复印件;
(三)工伤职工的居民身份证或者社会保障卡等其他有效身份证明原件和复印件;
(四)劳动能力鉴定委员会规定的其他材料。