上班牙齿摔断是否可以认定为工伤，关键看是否符合《工伤保险条例》第十四条、第十五条之规定，有下列情形的，应当认定为工伤：

1、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

2、工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

3、在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

4、患职业病的；

5、因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

6、在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

如果上班牙齿摔断属于下列情形的，不属于工伤：

1、故意犯罪的；

2、醉酒或者吸毒的；

3、自残或者自杀的。