欠债人将借条撕毁的，应当要搜集能证明债务关系存在的证据，如转账记录，与债务关系有关的聊天记录，电话录音、证人证言等，然后向法院起诉进行追讨。
【法律依据】
《民法总则》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
