一周只休息一天不违法，但每周工作时间不能超过法律的规定。
根据《劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
