如果房东不按时交房，租客可以和房东协商解答，协商不成的租客可以到法院起诉房东，这是一种合同违约。租客可以要求房主支付违约金，通常是合同定金的两倍。如果房东拒绝支付违约金，金额较大的，租客可以找有关机构调解或者向法院提请诉讼。

根据《合同法》第一百零七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。此外，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任。